Igiene nei prodotti alimentari HACCP
HACCP Decreto Lgs. n. 155 del 26.05.97
PERCHE’ CONTATTARCI
Lo Studio Meschini è esperto nella consulenza finalizzata all’applicazione delle prescrizioni legislative in materia di autocontrollo alimentare ed applicazione delle procedure HACCP, avendo già operato in numerose aziende alimentari, agro alimentari, di trasporto, di imballaggio, con approfondita conoscenza dei relativi settori.
Da oltre 10 anni lo Studio Meschini si occupa della filiera alimentare, ha progettato ed erogato migliaia di ore di formazione ad associazioni di categoria e non, ai fini della applicazione dell’autocontrollo di produzione e logistica. Lo Studio Meschini opera in tutti i settori con tecnici altamente specializzati in grado di garantire la massima affidabilità secondo le fasi seguenti:
- Analisi preliminare della realtà aziendale e verifica del livello attuale di organizzazione presente;
- Stesura del programma di lavoro;
- Redazione del manuale di autocontrollo e delle procedure;
- Verifica dei locali, delle attrezzature e dei mezzi;
- Ridefinizione dell’organizzazione nel rispetto delle norme vigenti.
VANTAGGI PER L’AZIENDA
- avere un supporto applicativo, risparmiando risorse interne e tempo nell’applicazione;
- operare con consulenti esperti e competenti risparmiando tempo e risorse.
I NOSTRI SERVIZI
- implementazione di sistemi di gestione aziendale di autocontrollo alimentare;
- formazione del personale;
- redazione dei manuali di autocontrollo;
- predisposizione dei contatti necessari ai fini delle analisi chimiche, fisiche, batteriologiche;
- predisposizione procedure di autocontrollo e applicazione;
- siamo in grado di operare integrazioni con altri sistemi di gestione quali Qualità (ISO 9000), Ambiente (ISO 14000) Sicurezza (OHSAS 18001), Responsabilità Sociale (SA 8000)
